닭가슴살 수비드하기 썸네일형 리스트형 퍽퍽하지 않은 닭가슴살 수비드 요리(간편하고 맛있게 다이어트하자!) 여름을 앞두고 급하게 다이어트를 조금 하고 있어요, 매일 마녀수프와 살 안 찔 것 같은 것들을 먹으려고 노력하고 있는데요. 예전에 닭가슴살을 수비드로 요리해 먹었던 게 생각나서 닭가슴살을 준비해 보았습니다. 수비드로 요리하면 닭가슴살도 퍽퍽하지 않고 촉촉해서 꽤 먹을만합니다. 요리시간도 길지 않고 조리방법도 간단해서 요리라고 하기 미안한 닭가슴살 수비드 만들어 보겠습니다. 수비드란? 수비드의 뜻은 진공상태로 프랑스어입니다. 수비드 요리는 재료를 진공포장하여 장시간 저온 요리하는 방식으로 재료와 용도에 따라 다양하게 온도를 설정하여 요리할 수 있습니다. 수비드의 장점 굽거나 끓여서 요리하는 방식에 비해 수비드는 낮은 온도로 오랜 시간 조리하면서 음식을 부드럽고 촉촉하게 조리할 수 있다는 점이 가장 큰 장점.. 더보기 이전 1 다음
