BTS 꼬소한 불마요 들기름 막국수 고소한 들기름 막국수 붉닭소스 맛있는 레시피

 

요즘 저의 주 점심메뉴는 바로 불마요 들기름 막국수입니다~ 동네 친구집에 놀러 가서 얻어먹고는 눈이 휘둥그래 해져서 레시피를 받아왔어요. 남편한테 해줬더니 너무 맛있다며 엄지척!해주었답니다.

BTS 정국의 레시피로도 유명한데요, 시판소스를 활용해서 만들기 간편하면서도 맛있는 불마요 들기름 막국수~!

그럼 한번 만들어볼게요 :)

 

꼬소한 불마요 막국수 재료

들기름, 참소스, 불닭소스, 불닭마요 소스, 계란노른자, 메밀면, 김자반

 

 

만드는 법

 

소스 만들기

들기름 4(저온압착 생들기름 100%)

참소스 2

불닭소스 1

불닭마요 소스 1

계란 노른자 1(힘줄 제거)

(간 마늘 혹은 고춧가루 취향껏 하면 될 것 같은데 안 해봄)

다 섞으면 소스 완성 

더 많이 먹어야 한다면 배로 넣어주시면 됩니다.

 

→ 정국님의 레시피고요, 저는 불닭 마요 소스가 없어서 대신 일반 마요네즈소스로 넣어주었어요. 남편과 저 둘 다 맵찔이라마요네즈를 레시피보다 좀 더 넣어주었습니다. 간 마늘/고춧가루 안 넣었어요. 그래도 충분히 맵고 맛있었어요

 

메밀면 삶기

물이 끓으면 메밀면을 넣고 5분간 삶아주세요. 오뚝이 메밀면을 사봤는데 1인분씩 나눠져 있어서 좋더라고요. 평소에 면 양조절 못하는 1인으로서 매우 만족스러웠어요!

 

 

메밀국수 헹구기

5분간 끓여주고 차가운 물에 찹찹찹 씻어서 전분기를 모두 없애주고 물기도 최대한 없애주세요.

 

 

소스와 면 마음껏 비벼주기

계란은 노른자만 준비해 주시고요. 이제 비벼만 주면 됩니다! 메밀면에 노른자를 넣고, 소스도 넣고 휙휙 비벼주세요!

짠맛이 조금 부족한 느낌일 수 있는데 부족한 짠맛은 김자반이 보충해 줍니다.

 

김자반을 취향껏 넣어서 먹기

전 김자반을 함께 넣고 섞는 것보다먹을 때마다 조금씩 뿌려먹는 게 바삭해서 좋더라고요. 소스가 묻은 것보다는 바삭바삭한 김자반이 좋아요. 취향껏 김자반을 넣어주세요~

어때요~ 라면만큼이나 간단하죠?

 

들기름이 들어간 요리는 다 좋아하는데, 불마요 들기름 막국수도 그중 하나로 추가되었어요! 여름철 더위에 입맛이 없으시다면 맵고 짜고 달콤한 불마요 들기름 막국수 어떤가요? 한번 드셔보세요! :)